|
|
Indische Gehakttaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Rundergehakt 500 g
gemberpoeder 1 th
ketjap 1,5 el
kruidenmix (nasi goreng) 3 el
melk 1 el
olie 3 el
pizzadeeg 1 blikje
prei 500 g
sambal oelek 2 tl
ui 1 st
winterwortel 300 g
Voorbereiding:
Bakvorm invette
uien snijden prei wortels schoonmaken en in kleine stukjes snijden
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui, prein en wortel ca. 2 minuten zachtjes. Voeg het gehakt met de nasikruiden toe en bak het gehakt al omscheppend rul. Breng het gehakt op smaak met ketjap, gemberpoeder en samba. Vet een lage taartvorm in en bekleed de vorm met het pizzadeeg. Druk het deeg aan de rand goed aan en snijd het overtollige deeg langs de bovenkant weg. Schep het gehakt mengsel erin. Snijd het overtollige deeg in repen en leg deze kruislings over het gehaktmengsel. Bestrijk het deeg met wat melk en bak de taart in de oven in ca. 15 minuten goudbruin en gaat.
|
|
|